краткая аннотация к фильму "Апофегей (мини-сериал)"?

В Сибири у людей культ мяса. У сибиряков всё, что не бегает и не издаёт звуки — это гарнир

Х.Ф. Апофегей (мини-сериал)
Год: 2013
Рейтинг IMDB: 6.899
Режиссер: Станислав Митин
Продюсер: Ирина Плиско
Композитор: Илья Духовный

Действия фильма разворачиваются в Москве в период с середины 70-х по конец 80-х гг. Фильм рассказывает о том, что происходит с человеком, устремленным на покорение карьерных высот; какую цену приходится заплатить за столь стремительное восхождение и, конечно же, о любви.

Фраза про "национальное":