краткая аннотация к фильму "Деликатесы"?

Время, проведенное в зарабатывании денег, гораздо ценнее времени, ушедшего на траты

Х.Ф. Деликатесы
Год: 1990
Страна: Франция
Рейтинг IMDB: 7.241
Режиссер: Марк Каро
Продюсер: Клоди Оссар
Композитор: Карлос Д’Алессио

Домовладелец хозяйничает в мясной лавке на первом этаже и кормит жильцов, которые являются и клиентами, и сырьем для продукции. Беда в том, что в них постоянно влюбляется близорукая и мышеподобная дочь мясника.В прошлом обычно гастрономия одерживала верх над романтическими устремлениями, но новый претендент произвел на нее такое сильное впечатление, что фарша не получилось. Мясник не может поверить в происходящее, но что-то заставляет его откладывать «разделку», пока соседи не начинают жаловаться на нехватку мяса в ежедневном меню.

Фраза про "быть":