краткая аннотация к фильму "Повар императора (мини-сериал)"?

Светлый разум и радостное сердце – это одновременно и путь, и цель

Х.Ф. Повар императора (мини-сериал)
Год: 2015
Рейтинг IMDB: 8.058
Режиссер: Юитиро Хиракава
Продюсер: Акихико Ишимару
Композитор: Такэфуми Хакэта

Токудзо Акияма сельский паренек, без особых планов на будущее. Однажды он пробует котлету, это так поразило его, что он решает стать поваром западной кухни, вопреки всем обстоятельствам. Сначала он отправляется в Токио, а потом в Париж, чтобы постичь кулинарное искусство.Борясь против дискриминации и предрассудков, он становится шеф-поваром парижского отеля «Риц». А в 26 лет он становится шеф-поваром для императора Японии.

Фраза про "идеал":