краткая аннотация к фильму "Человек, который убил Дон Кихота"?

А он сидел и охотно поддерживал беседу, в которой имя его склонялось без малейшего оттенка уважения

Х.Ф. Человек, который убил Дон Кихота
Год: 2018
Рейтинг IMDB: 6.742
Режиссер: Терри Гиллиам
Продюсер: Мариэла Бесуевски
Композитор: Роке Баньос

Режиссер Тобиас Граммет, мучаясь в Испании над очередным рекламным шедевром, в поисках вдохновения отправляется в деревню, где 10 лет назад снимал свой дипломный фильм про Дон Кихота. И находит там исполнителя главной роли — спятившего старого сапожника, уверовавшего, что он и есть настоящий Рыцарь печального образа! Старик принимает Тоби за своего верного оруженосца Санчо и тащит в опасное путешествие, где реальность трансформируется в фантазию, а правду не отличить от вымысла.

Фраза про "градус":